和牛溶岩焼き　空雅

[附件]

牛筋、百合根和白鱼子茶碗蒸

[碗]

蛋醋

西京味噌腌制奶油奶酪

油炸公主箭头

蒜蓉佐以白酱

甜虾绒

[有方向]

富山县冰见市野生黄尾鱼刺身

重现斗牛和海藻包裹的鲷鱼

【油炸食品】

紫苏叶包裹的牛舌天妇罗，佐以盐和磨碎的梅子

【蒸菜】

鸡汤清汤

【熔岩烧烤】

斋藤牛肉夏多布里昂

时令蔬菜

[膳食]

砂锅炖和牛配秋田仙人米

泡菜和味噌汤

[甜点]

草莓巴伐利亚

*部分菜品可能因食材供应情况而有所不同。