和牛溶岩焼き　空雅

【先付】

　玉蜀黍冷製茶碗蒸し　（隠元、出汁ジュレ、生雲丹、花穂）

【御椀】

　鱧葛打ち　翡翠茄子、青柚子、梅肉

【造り】

　宮崎県産和牛　斎藤牛と白身魚の薄造り

【揚げ物】

　和牛タンと万願寺唐辛子の天麩羅

【お凌ぎ】

　昆布出汁酢橘そうめん

【焼き物】

　斎藤牛シャトーブリアンの溶岩焼き

【煮物】

　加賀太胡瓜と和牛タンの含ませ煮　南蛮辛味噌

【食事】

　秋田仙人米土鍋炊きごはん

　新牛蒡と和牛の時雨煮、白瓜昆布〆、漬物、赤出汁

【水菓子】

　季節のシャーベット

※仕入れ状況により一部メニューが異なる場合が御座います。